Svamp är svårsmält mat.
Den ska koka/stekas länge, minst 20 minuter och gärna mer, tuggas väl, och portionerna ska vara måttliga.
Oavsett hur den tillreds så får en del av oss magont av svamp, andra inte.

Det kan finnas flera anledningar:

1 något i svampen som din kropp inte tål. Fastän det är en bra matsvamp. Själv blir jag sjuk av rimskivlingen.
2 Att du ätit för fort - svamp är hårdsmält.¨
3 Kanske att du ätit för mycket
4 Kanske inte tillräckligt tillagad.

Det är svårt att veta.
Men ät sakta, tugga ordentligt, kanske inte dricka alkohol till maten.

Där har vi nog ett av problemen, så länge har jag aldrig tillaget dem.Ska pröva med det hädanefter.