0 1735 visningar

2 svar

Ta hand om Kantareller

Bitte Umeå

2 sep 2009 kl. 18:33

Jag åker upp till fjälls i morgon för att plocka kantareller vi kommer att vara där i tre dagar. Har hört att det kommer att bli lite regn. Hur tar jag bäst hand om kantarellerna. Om jag förväller, hur länge klarar dom sig i så fall i kylen. kan man ha dem liggande på ett bord med tidningar för att torka lite? Snälla hjälp!

0

Bo E

2 sep 2009 kl. 18:36

Kantareller håller sig flera dagar i kylen utan annan beredning än noggrann rensning.
Har du kyl utan frysfack eller varför inte frysa dem, men då ska du sakta koka ned dem i eget spad utan fett eller kryddor.

Frysta rena kantareller håller flera år i frysen.

0

Helena i Lund

2 sep 2009 kl. 22:23

Har du möjlighet att frysa in, och inte så lång resa hem från fjället, och kan packa förvälld fryst svamp i tex kylväska med klampar så är det utmärkt. Men om du fryser svampen på fjället och den börjar tina på vägen hem så blir den som färskvara igen. Det innebär att du har enstaka dagar på dej att äta upp det du plockat. Så om du fryser, se till att det kan vara fryst tills det hamnar i frysen! :)

Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan

OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Du är inte inloggad, men kan svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan ändå genom att fylla i formuläret nedan. Är du regelbunden besökare på svampguiden kan du skapa ett konto för att slippa fylla i namn och säkerhetsfrågor varje gång du postar ett nytt inlägg. Välkommen att logga in eller skapa nytt konto. Det är gratis!
Välj bild…
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Available in Google Play
Rekommenderat Svampguiden rekommenderar Kaffe.se för dig som vill ha riktigt gott kaffe med dig ut i svampskogen
Ny Version! Svampguiden+ är en ny och uppdaterad app för iPhone och iPad som nu äntligen också finns tillgänglig för dig som har Android!
Svamptork finns att köpa på svamp.se
Identifiera arter med hjälp av kameran i din iPhone