0 531 visningar

13 svar

Rodnande fjällskivling?

MariaW

3 sep 2009 kl. 16:20

Hittade dessa nedanför åkrarna längs åkanten idag när jag var ute och plockade rönnbär. Tror jag rätt om jag tror det är rodnande fjällskivling?

0

Bo E

3 sep 2009 kl. 16:22

Högst troligt ja

0

Jan A, Uppsala

3 sep 2009 kl. 17:20

Ja, någon av arterna. Vilken hänger delvis på ringens skapnad.

0

Lena M

3 sep 2009 kl. 17:42

Hmm, jasså ?

0

MariaW

3 sep 2009 kl. 21:13

Har då någon av arterna av rodnande fjällskivling sämre matvärde? Stolt fjällskivling är ju alldeles delikat och rodnande skall väl inte vara sämre? Om inte riskerar man annat än magknip om man fräser på de två svamparna innan de blir dåliga?

0

Jan A, Uppsala

3 sep 2009 kl. 21:23

Du får väl följa råden i den nya litteraturen.

0

MariaW

3 sep 2009 kl. 21:29

Och vad säger de råden? Min nyaste bok är från 2002 så det kan ju ha framkommit något nytt sedan dess?

0

Peter, Linköping

3 sep 2009 kl. 21:34

Det skall finnas en “vit” trädgårdsvariant av den rodnande fjällisen som man kan få en del besvär av. Jag har inte ätit rodnande så jag kan inte uttala mig om matvärdet.

0

MariaW

3 sep 2009 kl. 21:43

Det fanns ett större exemplar som var i sämre skick en bit bredvid. Påminner den till utseende om trädgårdsvarianten?

0

Peter, Linköping

3 sep 2009 kl. 22:12

Enligt “Nya svampboken” finns två varianter: rhacodes, skogsvarianten samt bohemica, trädgårdsvarianten.

Utifrån dina bilder ser det ut som om dina första, ljusare är trädgårdsvarianten, och den sista bilden skogsvarianten, eftersom den är gråare. Dock är den i dåligt skick, och jag vet inte hur troligt det skulle vara att båda varianterna växer bredvid varandra.

Vad säger du, Jan, stämmer det?

0

klas jaederfeldt

4 sep 2009 kl. 11:17

nu för tiden så hör de rodnande fjällskivlingarna inte till samma släkte som Stolt fjällskivling (Macrolepiota) utan de hör till ett släkte som heter Chlorophyllum

0

Jan A, Uppsala

4 sep 2009 kl. 11:39

http://svampguiden.com/forum_visa.asp?inr=123074&fnr=1&sok=annorlunda&Start=0&Offset=50&2
I denna tråd trodde Micke att det var Clorophyllum olivieri jag hittat.

http://svampguiden.com/forum_visa.asp?inr=101232&fnr=1&sok=stolt
Här diskuteras också skogs- och trdgvarianterna (Macrolepiota) av Irene. Ingen vet från den ena dagen till den andra…

Jag tycker att din, Maria, har ”rätt så enkel ring”. Jfr med min i den nedre, tidigare tråden.
Din sista har bara hatt. Den liknar lite mina ‘olivieri’.
Förmodligen kan ingen det här…

0

Bo E

4 sep 2009 kl. 12:17

Förr åt jag ganska stora mängder av den rodnande fjällskivlingen, och kanske kan man säga att jag “föråt” mig på den! Jag tillagade den både till mig själv och familjen, men aldrig hörde jag att någon fick magbesvär av den. Däremot kan man uppfatta smaken som något kärv och jordig, speciellt hos större exemplar. Som blandsvamp rekommenderar jag den inte då den “tar över” och kan ge en lite jordig ton åt hela anrättningen.
Att smaka den välstekt i liten mängd tycker jag inte bör vara orimligt att rekommendera men det är absolut ingen av de läckraste matsvamparna enligt min smak och har smakmässigt inget gemensamt med den läckra stolta fjällskivlingen. Jag upplever den rodnande även som hårdare och träigare i konsistensen.
De jag ätit har växt i barrmattan under större granar och bör alltså vara skogsvarianten, inte trädgårdsvarianten som jag veterligen inte träffat på.

0

MariaW

4 sep 2009 kl. 16:21

Det var bakom dessa träd längs åkanten som svamparna växte.

Vi tog en chansning och provåt av svampen. Märker vi inte av några magåkommor inom de närmsta dygnen så lutar det åt att hämta hem de kvarvarande, för de smakade inte alls illa snarare tvärtom.

Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan

OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Du är inte inloggad, men kan svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan ändå genom att fylla i formuläret nedan. Är du regelbunden besökare på svampguiden kan du skapa ett konto för att slippa fylla i namn och säkerhetsfrågor varje gång du postar ett nytt inlägg. Välkommen att logga in eller skapa nytt konto. Det är gratis!
Välj bild…
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Available in Google Play
Rekommenderat Svampguiden rekommenderar Kaffe.se för dig som vill ha riktigt gott kaffe med dig ut i svampskogen
Ny Version! Svampguiden+ är en ny och uppdaterad app för iPhone och iPad som nu äntligen också finns tillgänglig för dig som har Android!
Svamptork finns att köpa på svamp.se
Identifiera arter med hjälp av kameran i din iPhone