Så här är det: iallafall i mina trakter..
Karl-Johan säljs i tre klasser:

Klass 1, ska vara VIT undertill och fast i köttet, högst 10-15 cm över hatten…
 
Klass 2, får vara större, får vara lite gul undertill…

Klass 3, övrig Karl-johan, kan se ut hur illa som helst nästan…

Klass 1 = 25 kr/kg
Klass 2 = 15 kr/kg
Klass 3 =  5 kr/kg

OBS, dessa priser gällde där jag sålde 2005, gjorde en rejäl hacka, ett tips, plocka bara klass 1 eller 2, det andra är bara jobbigt att släpa på...

Kolla i tfn-katalogen, en del blomsterhandlare köper upp..

Om det är karl johan du vill sälja köper jag mer än gärna!!!

jesper@sales.se

Ja det är det.
Var bor du?

Vänd dig hellre till restauranter eller torghandlare än uppköpare.Sålde så förra året till helt andra priser än de som nämnts.Fick från 40-75 kr/kg, 75 för klass 1, 40 för osorterat blandad kvalitet.Under senhösten 140:-/kg för färskfryst (delade i hattar och fötter-klass1-“1, 5”)

Frös du dem färska?
Går det?
Har lovar en grossist 10kg på måndag morron kl7.
F-n vet hur mycket jag kunde tagit betalt..Begärde 50:-/kg orensat. Han sa ja direkt.
Har en del “fina” restauranger i stan, skulle nog ringt dit först.

Det går alldeles utmärkt att frysa Karl-Johansvampen färsk.
Skiva med osthyvel är ett utmärkt tips som någon i forumet skrvit om.

Går utmärkt att frysa hela färska, men jag brukar dela dem i fötter och hattar för att kunna packa “tajtare”. När man ska använda dem doppar man dem hastigt i kokande vatten och skär sedan i bitar som vanligt

Sålde 21 kg till grossist o fick bra betalt.

Skulle inte tveka att göra det igen.

Och vad är bra betalt i år?

Vet inte Gunilla, men jag fick det jag begärde. Nämner ingen summa.
Priset hos dig kanske är nåt annat.