Idag hände det - Svart Trumpetsvamp!! Jag blev så himla glad att jag nästan gråt.
Men nu undrar jag vad man lämpligast gör med dem som blir kvar efter smakning?
Jag har sett att ni gärna torkar dem, men är de lika goda om man ångar av dem och fryser som med annan svamp??
Googla bilder på älglusfluga eller hjortlusfluga får du se.
När de tappat vingarna ser de krabb/spindellika ut. Kan bli helt platta i hårbotten och stenhårda så de knappast går att få tag på eller klämma ihjäl.
Riktiga äckel-päckel!!
http://www.jaktojagare.se/se/article_print.php?id=268565
Torka är bra, men frysa är bättre i alla fall för mig, burkar med torkad svamp blir fler och fler för varje säsong, brukar smula lite i såser och så.
När jag fryser dem brukar jag snabbt koka upp dem i det vatten som svamparna avger när de värms upp, och är det inte tillräckligt mkt tillsätter jag lite vatten. Låter det svalna och fryser in dem tillsammans med vätskan. När det gäller svart trumpet så brukar vttnet vara redigt svart.
Vad gör du egentligen - går du i skogen hela dagarna ... avis blir jag men inte om du inte själv valt det naturligtvis ....
Du hittar ju alla guldgruvor runt Linköping ....
Ang den äckelpäckliga o hatade förbannade älgflugan - som kan göra att jag slutar plocka svamp kan jag rekommendera ett medel å det varmaste.
Läste här på forumet, eller på goggle, minns inte men nåt som hette Mosi-Guard - ett naturpreparat. Finns o betställa på http://www.mosiguard.se
Vi har gått två gånger i skogen nu, inte varit besvärad av någon som helst insekt (var sig mygga, fästing, knott eller älgfluga, den ska även stå emot älgfluga, därför jag köpte den).
Har iofs bara varit i en skog i år där jag träffade på äcklet - men mot andra funkade den jättebra och jag vet ju inte om det fanns några i de nya skogarna jag vistats i de senaste veckorna.
Men jag tycker absolut det vore intressant om några fler på forumet beställde och testade. FUnkar det är det ju guld värt att få gå i lugn o ro utan en massa äckel runt omkring som kan förstöra vilken svamptur som helst!
Kantareller i all ära men jag tycker både gul o svart trumpet är nåt alldels extra i smakväg. Jag bävar för att djuren i skogen ska beta av alla gula jag hittade -de var alldeles för små att plocka då.
Mosiguard verkar särdeles intressant, jag har en ful skräckinjagande strumpbyxluva i av nylon på mig när det är som värst. Resåren smiter tätt runt huvudet-klipp av benen och knyt ihop men man måste be till de högre makterna att man inte möter nån i skogen - skräckfaktorn är hög på denna huvudbonad.
De svarta trumpeterna lät jag koka in och de hamnar i frysen, hoppas jag finner mer innan säsongen är över.
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.