Säger bara oj, oj, oj !

En liten undran bara: Hur gör du med de snyltingangripna, säljer du dem också?

Har Irene vaknat på fel sida idag?

Uppenbarligen!!!

Irene A, du skämtade mig aprilo va?!

Jag skämtar inte. Det var en allvarlig undran, eftersom det ligger snyltingangripna karljohan i lådorna.

Jag har en stenhård princip. Har aldrig tjänat ett öre på svamp och bär under mitt drygt 50-åriga liv. Däremot skänker jag bort av överskottet till äldre och handikappade som inte längre tar sig ut i skogen för egen maskin. Detta borde fler göra!

Vad har du för megasyn Irene?
Jag tycker de ser fina ut.

dom är superfina, det är bara irene a som fått en släng av jantelagen så här på söndagförmiddag !

Den kvinnliga avundsjukan slår till igen!
Jag har varit med om det förut…
*trött*

Mmmm, det ser underbart ut. Avundsjuk blir jag.
Grattis.

Charina Johansson..Det är något av det roligste som finns när det finns så stora mängder med Karl-Johan, när det är riktigt bra kan man plocka 100-tals kilo per dag.. nästn så mn är sugen att dra till Varberg!,

Bo Reyder, , jag har som princip att låta folk göra som dom vill, så länge det är lagligt, , har själv slutat “ge bort” svamp, däremot har jag sålt tonvis med Karl-Johan och kantarell genom åren, den lilla skärv det inbringat brukar vara gå åt som familjens respengar vid utlandssemestrar, kanke kan vara nå´t.

Vad är snyltingar? Hur märks deras framfart?
Vad gör man då med angripen svamp?

Snyltingar är parasiter som tillhör sporsäckssvamparna (Ascomyceter). Den mest kända är gul svampsnylting (Hypomyces chrysospermus), som angriper soppar, och det är oftast karljohan man upptäcker den på.

Soppen får först ett vitaktigt överdrag, blir sedan genomvävd av parasiten. När snyltingens sporer har mognat, blir hela svampen gul.
Mig veterligt är inte snyltingen giftig, men bryter snabbt ner värdsvampen så att den blir oätlig.
En karljohan kan användas så länge inte angreppet har hunnit förändra den i färg, konsistens eller lukt, eller gett upphov till någon synlig deformering av fruktkroppen.

Läs gärna här också:
http://www.jaederfeldt.com/klas/mormor.htm
(slutet på artikeln)

Till Charina: Du kan inte ha det lätt om du tror att min upplysning handlar om avundsjuka…

Grattisss…
Har varit ute idag fann fina kantareller ca 8 cm o 5 cm ett helt gäng. Gör oxå som du när jag finner mycket ger bort till äldre som inte tar sig ut til skogen längre.

Hej fina bilder jag bara väntar, det blir den här veckan, jag har plockat och sålt massor i många år.

Tack Irene,

Nu vet jag vilken svamp jag inte ska plocka :)
Än mindre köpa i butik.

Tråkigt att plockerskan kände sig kritiserad av din fråga. Den är fullt berättigad då det är väldigt intressant att veta om butikerna och restaurangerna som köper svamparna själva är medvetna om problemen i våra råvaror.

Grattis! Rapporterade själv nyligen om 10 kilo orensat. Är osäker på hur man ska rapportera. Vägde inte slutresultatet men det blev 29 rejäla portionspåsar som nu finns i frysen. Kan handla om ett par kilo drygt kanske.
Är dina 25 kilo fullt ok att använda och hur gör du med alla ev. larvgångar där “hyresgästerna” endast passerat..?
Tacksam för svar från okunnig “SAS”

SAS
Jag sålde 21 av de 25 kilona till en grossist.
Jag grovrensade i skogen.Tog bara de finaste exemplaren.

Karina Johansson kan du kanske hjälpa mig att komma i kontakt med någon uppköpare av karljohan svampen i Östeergotland. Jag hittar massor med fina svamp och delar till gammla grannar, men nu vill jag järna sälja nogra kilo.
Mycket tack för svaret.

Du får väl göra som jag gjorde. Ta telefonkatalogen o sätt dig o leta efter grossister.

Hej Charina!
Det var precis vad jag försökte göra, men hittar inga grosister här i Norrköping eller i närheten så skriv gärna om du känner till några grosister i Östergotland eller Sörmland.
Mycket tacksam.Jonny