kolla i databasen. där står allt nödvändigt att veta. sedan kan du kolla in recept under rubriken recept.
mvh

Grattis! Det brukar rekomenderas att sänka ner den i kallt vatten för att skräp och kryp ska flyta upp till ytan. Svårrensad. Behöver ej förvällas. Går att frysa men det sägs att den tappar smak av det, godast färsk alltså.

glömde att grattulera till fyndet. jag har bara hittat den en gång. vi stuvade den som pasta.
mvh

Sänka den i vatten är bra. Tillsätt gärna lite ättikssprit så flyter ohyran upp.

Hittade idag en ungefär lika stor blomkålsvamp i skogen mellan två bostadsområden i utkanten av staden Örebro.
Lite jord och barr i vindlingarna.
Tänker ta med den hem till kvällen och göra vattentrixet.
Tack för rådet om ättiksprit!
Tar den inte smak av det då?
Ättika i svampanrättning låter inte så gott.

Jag har läst någonstans att det fungerar med saltvatten också.

-Jag vill också hitta en blomkålsvamp.
Kom på det perfekta stället där den skulle växa, koncentrerar mej hårt varje gång jag går dit , men neeej då....fungerar inte.

Du får väl sjölja den ordentligt efteråt. Dessutom behöver du inte så mycket ätika.

Blomkålssvampen går utmärkt att torka och själv tycker jag att smaken framträder bättre med denna metod!

Hämtade 2 st idag.
Får prova att torka och frysa för att se vilket som blir bäst.
Självklart blir det en del “färsk” i morgon också.

Den blev mycket god som stekt i smör till en kötträtt.

Andra halvan blev en god pastasås.

Hittar jag fler så vore det intressant att testa torkning.

Tack för tipset om saltvatten istället för ättika!

Nu fungerade det med vanligt vatten och rätt lång blötläggning också!
Den var ganska ren inuti faktiskt.

På vilken typ av mark är lämpligast att leta på ?

Tallskog. fuktig sådan,  även ibland vid lärkträd. Den lever som parasit på trädets rötter o skapar brunröta. Men ack så underbart gott.

Lena, dom 3 jag hittat har varit i blandskog med merparten gran. Den första jag hittade växte vid något som knappt liknade så mycket som en stubbe….

Dom senaste fann jag invid varsin rejäl tall.

Så bara ut och leta.

Är snart på språng !

Återkommer de på samma växtplats nästa år?
Jag o barnen har varit ute de senaste två åren i tallskogen på Österlen och plockat flera blomkålssvampar varje år. Idag kom vi hem tomhänta. Inget år har den vuxit på samma plats som året innan.
Alla har funnits vid gamla tallar med bar mark (dvs barrtäckt utan blåbärsris etc), halvskuggigt, uppe på åsar eller en bit upp på åsen (inte nere i botten av dalar o dyl).

Tjörn bredvid en ek

Korallticka, en eksvamp