Vilken vacker bild Lena

Vad gör man med tranbär? Har aldrig provat att äta tranbär..
Vet ju att Amerikanarna gillar dessa bär, men vad kan de användas till? Vackra är dom ju iallafall :)

Vi äter dem som de är tillsammans med glass, lättvispad grädde och på toppen smulade maränger, för de är ju sura men nyttiga. Det nyttiga kanske förtas av det andra kaloririka :)
Tranbärsjucie kan man göra och jag förmodar att det går att göra sylt också.

Det lät ju jätte gott! Surt bryter så fint mot det söta. Det ska jag nog våga mig på att prova. :)

Jag har sett tranbärsgele

Jag har sett tranbärsgele

Vi längre österut äter frusna tranbär pudrade med florsocker och varm tjinuskisås som är en variant på kolasås till. Gott!

Ett tips för en riktigt god dessert.
Gör en kolasås, ta ut de djupfrysta tranbären vänta 5 min häll seda den varma kolasåsen över tranbären och servera MUMS!
Det blir inte det minsta surt!

Godsak: http://svampguiden.com/visa_recept.asp?nr=328

Vad vacker bilden på tranbären är Lena,
man kan vara lite försiktig när det gäller tranbär
ifall man använder sig av någon blodförtunnande medicin.

Aftonbladet kropp & hälsa hade en intressant artikel om
olika kombinationseffekter som kan uppstå,
där bl.a. grapefrukt och tranbär nämns.

http://www.aftonbladet.se/kropphalsa/article5689065.ab

I Johannes Glännmans tråd “Tranbärssaft” lämnade jag också detta recept:
“Ett annat - eller rättare sagt två användningsområden är att man kan göra mycket god likör/kryddat brännvin av tranbär. Jag gjorde rätt mycket på den tiden, ‘ålig i saminnelse’, då 95% labsprit var gratis;), men i mindre mängder också nu!
Ta välfrusna tranbär, stor eller liten mgd efter behag och tillgång, picka dem tätt med en nål och lägg dem i ‘Brännvin special’ eller annan svag eller utspädd, okryddad sprit.
“Efter en tid” är det hela klart, och då kommer nästa avändningsområde; rulla de avrunna bären i pudersocker och ät som godis - i måttliga mängder!”

Jag kan intyga att desserten Lena beskriver, med glass, är jättegod, för jag blev bjuden på det sist nu när jag besökte Lena
:-))
Jag skulle gärna vilja plocka tranbär, måste ut och kolla här i krokarna.