Om jag har förstått de senaste rönen så tar inte kroppen upp så mycket eller inget allsmav de tungmetaller som svampen tar upp när man förtär den. Så kom det lite nyare rön som säger att även odlade champinjoner innehåller några gifter som inte är bra, så man bör inte äta champinjoner ofta!?
Den länken funkade ju inte, provar med denna i stället.
http://www.slv.se/.../Champinjoner—-risker-med-hog-konsumtion-/
Tack tack…jag ville bara klargöra min egen ståndpunkt, att jag är restriktiv med champinjonkonsumtionen. Även om det kanske inte är så akut livsfarligt med lite bly och kadmium så känns det personligen inte speciellt aptitligt att äta champinjoner som växer nära t ex. bilparkeringar eller busshållplatser. Dammiga brukar de bli oxå men din ser ju riktigt fräsch ut.
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.