Fina bilder Stefan.Så du har hittat brunsopp på söderåsen? Jag har letat på ställen där jag förra året fann massor…Men inte en enda stod att finna.Blir lite avis..

Blev lika förvånad själv. Har varit tomt på mina ställen oxå så det var en överraskning. Stövla upp i ett par brandgator jag aldrig varit i och där fanns dom. Dessutom lite sent för såna primörer jag hittade :)

Ja vilka fina rökslöjskivlingar och så goda.

Börja plocka dom först ifjor och det var verkligen en angenäm överraskning. Undrar om det går att torka dom med ett bra resultat?

Stekte färska rökisar häromdagen och tyckte de blev lite “kletiga” ungefär som färsk Kalle. Torkade tycker jag de funkar jättebra. Fötterna torkar jag också och mal till mjöl. Fin svampkrydda

Tips från Sigri Sahlin är att använda endast de små hattarna, de går utmärkt att torka eller frysa. Hon skriver att rökslöjskivling är en typisk “pyttipanna-svamp” men även till grytor och stuvningar!!
Foten anv. (i brist på annan svamp) till pulver enl. Sahlin!!
:-)
Härliga bilder!!

Ok, tack för tippsen. 1,8 liter svamphattar väger 6 hekto så det är ganska hög densitet i dom rackarna. Torkar hälften, skall bli skoj att se vad som blir kvar.

Svärtan på fingrarna är borttvättad. Stekta hattar med smör, salt, svartpeppar, vitlök och riven ingefära och så i med det i omelettsmeten, MMMMMMMMM gott som bara den, just nu proppmätt. Jag stannade till på ett “Gudrunstormfälle” i mörkaste småland på hemvägen från Västervik idag. 2 lit. hattar på 30min :) borde haft mer tid så hade årskonsumtionen av Rökslöjing varit räddad. Men jag fick ju en kul och positivt tråd från dig Stefan, det får bli åsen en dag framöver, har ju en del tänkbara ställen där. Grattis till skörden och kul med Brunsopp oxå.

Tjena JAS!
Den där omeletten lät smaskig, får nog bli en sådan till frukost. Höll till vid Klåveröd idag ,som vanligt. Vill du ha en årskonsumtion kan du nog fixa det ganska fort :) Tyvärr har dom skogat stora område runt Tranerödsmosse så där är kass att gå, bästa ställena annars. Mycket knattetrattisar oxå, undrar om det hinner bli något av dom. Brunsopparna fanns lite varstans i den gröna mossan. Grattis till skörden själv förresten.

Skall kolla några hyggen väster om “stenbrottet” vid Åvarp hade jag tänkt, åtmistone till att börja med. Tempen sjunker ut blir - i natt:(