Du kan med gott samvete äta dem även om de varit frysta, de är nämligen så härdiga att de fortsätter växa efter att de tinats upp, och smaken skiljer inte. Däremot avråder jag alltid från att torka svamp som varit frusen, min erfarenhet är att det inte blir bra, alldeles för blöta och ruttnar lättare.

Jag torkade trattisar inatt, inget fel på dem, man skall nog bara ha en bra tork med fläkt och det gäller nog alltid när man torkar “blöt” svamp.

Tack för era svar.
Då är det bara att ge sej ut i skogen och fylla korgen. Inte klokt egentligen att plocka svamp i december.

Trevlig jul alla svampvänner

Med trattisar är det fullt normal att plocka i december. Har plockat fina ex i januari också.

Hittade massor före senaste frosten, men nu(?)
Här har det varit nedåt -9 för en dryg vecka sedan.
Förra helgen såg jag bara frostvaxskivling och det var iskupor på hattarna…suck…
Behöver det inte vara en längre mildperiod nu för att det ska finnas trattkantareller?
Eller kan det löna sig att ge sig ut på söndag?
Men såhär års vet man ju aldrig från ena dan till andra när det fryser på igen…

Tja, du kan ju göra som en annan och plocka med dig sittunderlag, termos och nåt litet gott, och sedan ta vad du får… en kaffeslatt i naturen brukar smaka väldigt bra, även om man inte hittar svamp :)

Tja, du kan ju göra som en annan och plocka med dig sittunderlag, termos och nåt litet gott, och sedan ta vad du får… en kaffeslatt i naturen brukar smaka väldigt bra, även om man inte hittar svamp :)

Även här i Sala står fortfarande en hel massa trattisar kvar! Varför?
Är det julstressen som hindrar folk från att gratisfynda i skogen?

Om det är julstressen, får de skylla sig själva… mer åt dem som tar sig tid att gå ut och plocka då :) Men jag har LOVAT familjen att inte plocka mer nu, så jag får försöka låta bli. Frysen är full, hela köket är fullt av glasburkar med torkad svamp, och resten ligger torkat i plastlådor i skåpet ovanför kylskåpet. Enda återstående förrådsutrymmet är min fuktiga källare, och nej, där drar till och med jag gränsen.

Så är det när man tillhör den där lilla andelen av befolkningen som bara “vet” att vi säkert står inför ett tredje världskrig, eller en atomvinter, eller nån annan superkatastrof som kommer göra det omöjligt att köpa/införskaffa mat till familjen på det normala sättet. Man bara måste hamstra… :P

Eller om det är släkthistorien (förfäderna har svultit) och uppfostran att aldrig kasta eller låta bli att ta vara på mat, som ställer till det i huvet. Mer svamp än en människa kan äta har jag i vart fall dragit hem. Och så har jag mage att beklaga mig för det!

Jag tog mig tid att gå en sväng igår, och drog med en kompis med kamera.
Nu hittade vi inga trattkantareller så jag får nog lyfta över vidare referat i nytt inlägg.