Det går bra att bara smula ner dom rätt ner i grytan.

Så gör jag ofta fast godast tycker jag de blir om man blötlägger en halvtimme så där och steker dem i lite smör sedan. Spara vätskan, så klart, använd den i grytan eller låt den steka in i svampen igen.

Jag gör som Boman :)

Och jag gör antingen eller beroende på tid och lust ;-) Trattissmaken kommer fram både om man använder den torkad eller om man blötlägger o använder som färsk (bara min personliga åsikt förstås!)

Håller fullständigt med Tanja. Jag har alltid en burk med mixade trattisar, ja även andra burkar med mixad svamp som står. Det tar mycket mindre plats.Därefter tar jag fram det jag vill ha ibland torkade för blötläggning och ibland mixade för att strö i.Känner mig rik i bland när största problemet är vilken svamp skall jag välja.

mixade eller sönersmulade direkt i.

Det är bara att håll med gänget.
Torkad blir det en ypperlig krydda och kan sätta piff på vilken menlös sås eller soppa som helst.
Håller med om lyxen att ha flera sorter torkade att välja på. Efter den senaste hösten som var, är det flera med svarttrumpet än andra.Med karljohan är det däremot så man måste snåla.Endast en liten burk med “2009” på.

Till Elin: Det ser mumsigt ut med en näve hela nystekta svampar ovanpå i grytan när man serverar.

Tack Tina för det tipset.
Jag har en gryta puttrande på spisen just nu med pulvriserad svamp i. Några av barnbarnen älskar svamp andra tror att de inte äter svamp, men pulvriserad ser dom inte. Däremot kan man ju dessutom ha stekta som tillbehör bredvid.