Ja, i frysen kan dom ligga hur länge som hälst.Du kanske ville veta, hur lång tid kan jag ha dom i frysen före förtering.Kantarellerna blir bittra om de står frysta länge, jag fryser inte dom, men de som gör det säger max 3 månader, sen försämras dom ganska snabbt.

Vi har kvar kantareller från i fjol i frysen och tycker att de smakar som vanligt. Men nu när det går att fylla på med färska får vi nog skynda oss att äta upp fjolårets skörd.

Va! Jag har kantareller som säkert är två år gamla, och dom smakar lika gott, obs färskfrysta, inte förvällda!

Ha färska kantareller hela året Jag rensar dem..lägger dem i sjudande vatten i 1-1½ min max.
In i fryspåsen låt svalna en stund och in i frysen.

De är lika gula och smakfulla efter månader de har aldrig smakat beskt…därför uppvärmningen dödar bakterierna

Hej !
Jag undrar Franco hur du förvarar kantarellerna om du ine fryser in dem?
Har läst nyligen från Elisabet om jag inte minns fel att hon fryser in dem utam att koka ur vätskan men kan inte hitta tråden.Kan någon hjälpa mig?Ska upp till fjället imorgon och förhoppningsvis hitta några.

jag har prövat att frysa in råa kantareller, tycker att det blir lyckat, när man tinar upp dem så smakar de som om de var nyplockade.
jag berättade detta för tidningar för några år sedan, å fy fan va skällning jag fått. man hotade att stämma mej, det fanns de som fyllt hela frysar med kantareller, och när de skulle laga till dem var de bittra så dom inte gick att äta. pröva gärna att råfrysa, smakar de gott berätta vem som gett tipset, or de oätliga, så skyll inte på mej