Jepp ;)

Fantastik matsvamp..

Grattis!! inte lätta att hitta

Den växte en meter in från ett mycket välanvänt joggingspår ca hundra meter från min lägenhet. :)
Fullt synlig - galet att ingen annan har plockat den!
Men det är alltså helt lugnt att äta den, det finns inga förväxlingssvampar eller så?

Ja det är blomkålssvamp!!! MUMS vad gott!!! Är bra avis nu :)
Frys gärna in lite smörfräst svamp att ha i såser till vintern, det är en kryddsvamp som du säkert vet.
Den var bland det godaste jag ätit, ångrar att jag inte sparade lite över vintern…

Du kan vara helt lugn…....-)
Brukar steka den hårt med lite scarlottenlök liten gnutta vitlök lite bacon runda av med bacon/rökt skinka av valfritt slag och gör världens goaste toast/förrätt..
Har du fritös kan du gör något ännu bättre!!!!!!
Skölj den under rinnande vatten först, gömmer sig en hel del mellan “kålen”.  Lycka till MVH Avundsjuk

Hunden ser måttligt road ut heheh, nästan som den var skrämd av svampen

Grattis! Den svampen finns med på min “vill-hitta-lista”...! :-)

Tack för alla svar, nu känner jag mig lugn. Har fatiskt förvällt och fryst in hela grejen (1,45 kg i rensat tillstånd!) för att ha i vinter. Hade redan en trattkantarellsås (förra årets) som väntade ikväll så det hade blivit lite mycket.
Vad roligt att hitta något ovanligt!

Kryddsvamp vet jag inte riktigt vad det är.. blir det för starkt att göra stuvning bara på den menar du? Hittade väldigt dålig info om hur den ska tillagas.
Den luktar lite skumt, starkt liksom.

kryddsvamp lite smakrikare svamp som gärna delar med sig av sin smak kan man säga…blomkålssvampen luktar lite skumt,en blandning av fotsvett/linement tycker jag.  Ta en liten bit och stek den hårt rakt upp och ner   tror du blir förvånad

Jättegod att ha i t.ex. fiskwok tillsammans allehanda grönsaker.

Jag gjorde enligt Mickes recept och hade som bjudsvamp på en svampdag.
Otroligt gott!
Här kommer receptet som finns på guiden http://svampguiden.com/visa_recept.asp?nr=3

Så här skrev 1836 Elias Fries (och ev. hans lärjungar) om blomkålssvampen i ”Anteckningar…”

” 1. Blomkåls-svampen (SPARASSIS…räknas med skäl bland de läckraste arter, hvaraf i Schlesien och flerstädes, hvarje tufva högt betalas…
...Torrkad användes Blomkåls-svamparne som Murklor, färska som Champignoner; men äro läckrare¸ äfven råa har jag funnit dem smaklige och alldeles oskadlige.”

Men vad tycker ni då - kan den torkas? För framtida fynd skulle det vara bra att veta. Hittade på nätet att den kan bli besk, lite som kantareller som torkas. Vad tycker ni?

Och TACK för all feedback, ett sånt roligt forum, jag hade aldrig varit inne här förut :)

Trevligt att nya svampvänner hittar till forumet.

Blomkålsvamp är läcker - jag har testat att fritera den - det var en verklig höjdare!!!
Rekommenderar det recpetet!

Torka funkar alldeles utmärkt,tycker jag.Jag tror att dem kan bli lite beska när dem börjar bli gamla och bruna,får lite mer beska i smaken då.

om de inte är beska före torkning så blir de det inte heller då?

har aldrig prövat att torka blomkålsvamp men testar gärna i år om det dyker upp nåt fint ex.