Jo men visst.

I Finland är den 2 stjärnig. I Sverige klassad som oätlig. Finnarna är duktigare på svamp. Röksvampen är som ung god och mild i smaken. Tillreds då färsk.

Om finnarna är bättre på svamp än svenskarna kan väl diskuteras. Men att de äter fler arter än svenskarna är nog sant, så är oxå magcancer nästan den vanligaste formen av cancer i Finnland om det nu kan ha något samband???
Själv äter jag flera röksvampar men inte den långfotade.

Den är inte alls oätlig utan riktigt bra som stekt - i sina yngre dagar.

Jag plockade den förra året för första gången. Skar den i tunna skivor och torkade skivorna. Riktigt gott att blötlägga och smörsteka med lite salt..man kan ana en baconsmak. Bra konsistens.

Vilka svampböcker klassar den som oätlig? Den har en stjärna i Nylén och i de andra böckerna jag har är den inte med.

Tack Malin! Då vet vi att röksvamp blir bra att torka också. Det diskuterades i en annan tråd.