De små bruna till höger på bilden ser definitivt ut som talltuvskivling. Hoppas någon mer kan ge sin synpunkt.

Jag vet inte vad talltuvskivling är, men det ser ut att vara Lyophyllum shimedji (en i Japan liksom goliat uppskattad svamp). Det är en art som växer med tall och hittas på tallhedar där goliat växer. Fann den igår på tallhed på sand i Härjedalen. Först för något år sedan kom man underfund med att denna mörka i tuvor med tall växande art är densamma som en som finns i Japan. Tidigare har den gått under namnet L. decastes (mörk tuvskivling),men den växer bara med lövträd enligt senaste forskning.

Talltuvskivling är det nya svenska namnet på Lyophyllum shimeji. Bilderna verkar stämma. Kolla i senaste numret av Sv Mykologisk Tidskrift (nr 2/2010), där finns jättebra bilder och utförlig artbeskrivning.

Det är definitivt talltuvskivling du hittat! Jag har i år provat att smaka den såväl rå som stekt. Rå framtäder en tydlig nötsmak först när man tuggat 10-20 sekunder. Jag fick ett ex. tillagat för ett par dagar sedan, tyvärr var den stekt i rikligt med saltat smör så dess egen smak drunknade i smörsmaken, i och för sig gott men jag tror svampen vinner på en försiktigare tillagning.

det låter bra !
när jag stekte mitt förra fynd
tyckte jag att smaken var en blandning av murkla och stoltfjällskivling ungefär.
ska försöka vara lite försiktigare
vid tillagningen den här gången.
tack ska ni ha för era svar!

Hittade mina första Honshimeij i Trehörningsjö igår, Roligt hitta dom efter att bara läst i tidningarna om den tidigare, skall provsmaka dom stekta idag.

Kan man skilja den från mörk tuvskivling på något bra sätt? Jag tycker att de ser identiska ut med de tuvskivlingar jag hittar här nere, långt ifrån sandiga tallhedar.

Peter: Du kan ju alltid kolla i denna länk så borde det klarna lite:

http://lyophyllumshimeji.blogspot.com/

Är du på tallmarker utan gran och hittar någon tuvskivling av mörkare sort så har du allra troligast hittat L. shimeji eller L. fumosum. Är du däremot i en granskog och hittar motsvarande så har du allra troligast hittat L. decastes. Växtmiljön ska vara ett bra sätt att skilja dem, förutom då att decastes normalt tydligen växer i mycket stora klingor medan shimeji bara har ett fåtal fruktkroppar eller är solitär.

Klungor ska det givetvis vara.

En bild på mörk tuvskivling (Lyophyllum decastes) går att hitta här:

http://svampguiden.com/forum_visa.asp?inr=182241&fnr=1&sok=tuv&Start=0&Offset=50&1

Växer väl främst på gräsmark så att förväxla den med talltuvskivling blir nog svårt om mnan har miljön i åtanke.

OK, tack för tipsen.

Fast jag har aldrig sett någon uttala sig om matvärdet av decastes. Jo, sade inte Jan A nåt för länge sen, förresten. Är det någon som äter den?

Den står som ätlig i Rymans bok Svampar.

Har aldrig ätit någon tuvskivling förr. Nu har Hon shimaiji fått en chans, Vi mår fortfarande bra. Bifogar bild på  en del av maginnehålledt.

SHIMEJI stavas det i västerländsk transkription.
-ji-stavelsen uttalas dock -dji. Hela ordet sägs med jämn betoning men ett litet tryck på mittenstavelsen.