0 3049 visningar

2 svar

Tillaga Karl Johan

Mikael

29 aug 2010 kl. 15:12

Jag har (som alla andra) hittat jättemånga Karl-Johan i år. Tänkte torka en del och koka/ frysa in en del. Synpunkter på det?

1) När jag skivar hatten är porerna ibland vita, oftas gula, ibland gröna. När ska man skära bort porerna och när ska man inte göra det?

2) Hur stor del av foten kan man använda?

0

greger

29 aug 2010 kl. 15:32

Om skivorna är helt vita , så ta med dom. (annars inte).  oftast på mindre ex upp till äppel-grapestorlek. då kan man ofta ta med foten ochså. angrepp i foten är svårare att se som sagt så man bör vara försiktig på större ex.

sen beror det ju på vädret just där du plockat svampen om det är mycket angrepp och så. kolla och ta bort skivorna på de större exen så ser du statusen på hela samlingen.

Det är mina erfarenheter, hoppas jag inte avskräckt dig.

0

Lena M

29 aug 2010 kl. 16:00

Visst, det går bra båda delarna, frysa, torka och det sista gör jag mest för jag tycker de vinner i smak.
Som Greger säger, ta bort porlagret om det inte är fast och vitt och skär igenom svampen så ser du om den är fräsch innan du skär den i tunna skivor / bitar.

Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan

OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Du är inte inloggad, men kan svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan ändå genom att fylla i formuläret nedan. Är du regelbunden besökare på svampguiden kan du skapa ett konto för att slippa fylla i namn och säkerhetsfrågor varje gång du postar ett nytt inlägg. Välkommen att logga in eller skapa nytt konto. Det är gratis!
Välj bild…
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Available in Google Play
Rekommenderat Svampguiden rekommenderar Kaffe.se för dig som vill ha riktigt gott kaffe med dig ut i svampskogen
Ny Version! Svampguiden+ är en ny och uppdaterad app för iPhone och iPad som nu äntligen också finns tillgänglig för dig som har Android!
Svamptork finns att köpa på svamp.se
Identifiera arter med hjälp av kameran i din iPhone