Den är underbar att steka.
Sen har jag även börjat fritera dem, kanongott som tilltugg.

Den passar fint ihop med fisk, testa gärna.
Jag rensar den i skogen, separerar dem från annan svamp och steker den direkt vid hemkomst i olja. Eller ångar av vätskan och fryser in till senare.

Jag svarar mig själv,har precis käkat de första stekta (i smör)citronslemskivlingarna i mitt liv,det var grymt gott.
Krispiga och smaskiga,hade bara lite salt på och tuggade i mig dem tillsammans med min 15 månader gamla dotter som gillade det med.

Jag plockar och äter dem gärna! De blir härligt frasiga vid halvkremering… :D

De är goda att steka och ha i brunsås,det blir syrlig smak!
Undrar om det går att äta mycket av dem de innehåller ju oxalsyra.

Ett lätt knep att ta bort slemmet på är att dela dem i foten uppåt i lodrät riktning då delas hatten och slemmet är lätt att greppa och ta bort!

Vilket grymt tips, Elisabeth. Det skall jag testa på nästa jag hittar.