Ska man ta bort det bruna på hatten när man rensar dem?

Gratulerar till den fina KJ-skörden! Det enda du behöver rensa bort är sådant som är brunt i själva svampköttet, dock inte hattskinnet. Naturligtvis ska du skära bort alla maskangrepp men det visste du ju innan.

Var i Sverige har du gjort dessa fina fynd?

Grattis! Fina Kallar.
Varför inte skära bort det jordiga på foten redan när du plockar upp svampen? Samtidigt skär du igenom svampen så ser du om den är “larvig” = ska stanna kvar i skogen Onödigt att bära med sig hem en massa jord som smutsar ned svampen i korgen.

Annars behöver du bara ta bort det larvätna, snigelbetten eller annat oaptitligt. Mycket av smaken sitter i hattskinnet så låt den vara.

Jo jag insåg det när jag kom hem att jag borde rensat lite men det var första gången jag plockade karl johan.
Tack för era svar och Christer, jag hittade dem i södra småland :)

Hej igen!

Du behöver naturligtvis inte avslöja VAR i södra Småland men gärna lite mer preciserat. Det är alltid intressant att kartlägga var KJ har sin högsäsong varje vecka. Jag plockade massor i Skåne i närheten av Ängelholm. Där var det som bäst för 2 veckor sedan.

Var det nyligen eller är det äldre bilder?

Hittade dem idag i skogarna utanför Ryd. Var väl ute knappt en timme.

OK, nära Hultsfred alltså?

Hur är kvalitén? Maskfritt?

Själv bor jag i Borås och vi hade vår KJ-period redan i början av augusti. Hos er har den tydligen nyss börjat. Passa på och ta för dig och njut av dessa läckerheter. Säsongen brukar vara c:a 2½-3 veckor. Lycka till!

ser ut som karl-jattis.p. Grohan alliho

Nej inte runt Hultsfred. Mellan Tingsryd och Karlshamn :)

Oj, vad många! Jag bor i Huskvarna och har också sett mängder här runt i skogarna. Har också alltid undrat om man ska “skala” hatten. Nu fick jag också svar!

God morgon Annika!

Jag är intresserad av att köpa KJ av dig. Vill du sälja så kan jag hämta i dag. Ring mig på tfn 0705-317460 så kan vi diskutera saken om du är intresserad.

Kul Annika.
Har själv tillbringat 2 veckor i Långasjönäs och plockat svamp längs väg 29 mellan Tingsryd och Karlshamn. Har väl aldrig hittat så mycket gott i svampväg. Kanske inte av någon speciell sort (möjligtvis Rimskivling) utan svamp av olika valörer. Frysen full och några burkar torkat. Supernöjd.
              Mvh Stefan.

Fina svampar!

Ska man uínte skära bort den delen längst under svampen också ?? Dvs svampdelen

Menar du rören Jaakko? Om, så behöver de inte tas bort. Om man gör det eller inte är en smaksak. Jag lämnar dem, plockar ju inte svamp med blöta rör ändå, bara fasta friska exemplar.