Torkat tar minst plats, god så. Mest en smak- och platssak.

Tack Boman, då blir det torkad.

Fritera direkt och så en pilsner till det. Mumma!

Hålkler med Högberg! Fritera! Sååå gott!

Har hört den blir besk av att torkas, åtminstonne står det så i vissa böcker. Jag fryser mina

Kan vara en smaksak, mina blir inte beska i alla fall. Fast vi tar bara frisk, fast svamp, vilken det än är. Och torkar i tunna skivor, snabbt på nät med fläkt.

Jag fryser mina färska(rensade såklart).Jag tycker dom tappar den fina smaken om man tillagar den före frysning eller torkar den.

Hur gör ni för att fritera? bereder ni den på något sätt innan den åker i fritösen?

Hittade mitt första exemplar av blomkålssvamp i dag och undrade just vad göra med den. Här finns flera förslag att prova på.