Jag gör lika som när jag rensar KJ som jag ska tillaga från färska - jag tar bort rören på stora ex och låter dem vara kvar på små.

De behöver bara tas bort om de är blöta och soggiga. Men i så fall är inte soppen lämplig att torka ändå. torka bara fasta, friska exemplar. Skär tunt, med vass kniv och sprid ut.

Vi människor är ju olika kräsna. Själv tar jag bort rören på alla soppar utom de allra minsta. Äggen som flugorna lägger är svåra att se mellan rören och särskild om rören börjar gulna lite för äggen är gula.
Självklart spelar dessa ägg ingen roll. Litet proteintillskott. Men jag är nog kanske lite väl kräsen. Jag tar bort rören för säkerhetsskuld.