Är foten icke maskäten är den lika god som resten av svampen. När det gäller taggarna under tvistar de lärde. Jag tar själv alltid bort taggarna under, tycker inte att det smakar så gott. Men andra tycker hela svampen är fantastisk. Pröva dig fram….
/Birgitta

Tack för svaret!
Sitter just nu och äter en svampomelett på taggsvampen. Smakar mums!

taggar skivor eller rör ska bara tas bort om de är för jordiga att rensa eller om det är ohyra som inte går att få bort på annat sätt - har hört att taggarna är näringsrika…

Taggsvamp är en av de godaste svamparna anser jag mmm. Jag gillar tuggmotståndet som ger en känsla av att man biter i något rejält och inte det där “sladdriga” som de andra svamparna ger.