Bild 1 längst upp till höger, bild 2 nere till vänster skulle jag säga skogsriska, de andra kan vara urblekta dito, ingen aning dock.

Skogsriska, ja visst. Har du med några sotvaxingar på första bilden? De tre i överkant med mörkare fot.

Vad gör du med skogsriskan?
Jag saltar dem, eller kokar av i ca 10 min och fryser in. Suveräna till biffar, sås, och annan kraftigare svampmat.

Tack för tipset om receptet, det är första gången jag plockar skogsriska, jag har inte vågat smaka den än, vill känna mig säkert på att det är den.

Det stämmer angående sotvaxingarna, de var också de första jag har plockat, men de kändes mer säkra (inga farliga förväxlingssvampar) så de har vi ätit blandade med massa annat gott från skogen, det blev en jättegod omelett. :)

100% Finnarnas fav svamp förväl 10 min låt svampen svalna…salta med grov salt i en glasburk,,färdiga att användas efter 4-5dagar
Laka ur som sill i kylskåpet över natten
Finfördela riskorna och lite rödlök, blanda ner i gräddfil eller cremeF..
Gör en macka med Fincrisp

Jag smaksätter även med lite dill.
Testa också att göra en sås med stekta riskor och stekt bacon, ni som äter kött. Stek svampen med bacon och lite lök, strö på vetemjöl och rör om, häll på antingen lite svag buljong eller grädde. Ätes med potatis.

Skogsriskan är så ståtlig! Hur funkar det att torka en riska som ska kokas av? Jag menar om jag springer på en flock i de djupa Noraskogarna, :D

Puffar, går det att torka avkokningsriskor?

Skulle inte rekommendera det. Ta med grovt salt och burkar, ifall. Rensa, lägg ett lager salt, ett lager svamp, fortsätt tills det är fullt. Svampen borde ligga i vatten nåt dygn före eller kokas av före men funkar även utan.

Tar me ett kilo grovsalt till Bergslagen! ;) Tack Boman.

Det går ju att koka av eller laka ur efter torkningen, torkad svamp skall ju ändå oftast läggas i blöt.

Du tror inte att Finnarna gjort det om det varit en metod som funkar på denna svamp?
Vill inte verka dryg men det handlar ju om specifika svampar i denna tråd.