Blöder den verkligen när du bryter av en bit?

I så fall, vad är det för färg på saften?

Det jag indirekt försökte säga i mitt inlägg ovan är att med reservation för min inkompetens så tycker jag att svampen mer ser ut som en kremla än en riska.

http://svampguiden.com/art/visa/Russula_paludosa

Kremla,Ser ur som just storkremla.

Blöder & blöder…Den har blivit rosa där jag tog i den när jag plockade den.
Om jag drar av “skinnet” på översidan så blir det Rosa-aktikt.
Den är väldigt lik den på länken du skickade.Är det mums?

Lägg en bit mot tungan, bränner det till ordentligt ,inte mums, känns den mild är den helt ok om den är i bra skick.

http://svampguiden.com/kremlor.asp

Givetvis,när jag läser vidare,så finns ju det en ursling som ser nästan likadan ut,giftkremlan.Hemskt namn.Är dom jättelika eller är det typ som trattisar & gul trumpetsvamp?
Jag plockar ju inget som jag inte är tvärsäker på,förutom i studiesyfte.
Något förslag på svamp som inte går att förväxla?

Inte för att jag ska äta den jag har nu,men äter man även skivorna under hatten på alla svampar,eller ska dom bort?

Något förslag på svamp som inte går att förväxla?

Allt går väl att förväxla, bara man (inte) anstränger sig, men…

Strävsoppar, exempelvis:
http://svampguiden.com/art/visa/Leccinum_rufum
http://svampguiden.com/art/visa/Leccinum_versipelle

Det kan vara svårt att veta exakt vilken strävsopp man hittat, men alla är ätliga. Jag rekommenderar att man håller sig till små och fräscha exemplar eftersom soppar annars kan bli rätt sunkig mat.

Och så finns det ju andra trygga arter som exempelvis blomkålssvamp:
http://svampguiden.com/art/visa/Sparassis_crispa

Jag har aldrig hört om någon som har pillat bort skivorna. Däremot förekommer det att man tar bort porerna på vissa soppar.

Tvärt emot kommer nog snart något förståsigpåare och hävdar att smaken sitter i skivorna och att man inte ens får skölja svampen.

Jag brukar dra ner persiennerna innan jag sköljer min svamp, ifall någon känslig person skulle råka passera förbi utanför ;-)

Ok,allt går att äta.Du nämnde Blomkålssvamp.Det har jag bara hittat en enda gång men den smakade mums!Kollar alltid vid varje tall jag ser i skogen men antagligen behövs det lite mer…

Man kan inte ta fel på giftkremla och storkremla, för giftkremla smakar nåt rent fördj-vla skarpt. Men man får ju göra sig omaket att smaka.

Skivorna äter man normalt, fast på champinjoner skrapar man ibland bort dem om de blivit svarta, förmodl mest av estetiska skäl.