Ja, men bara små hattar, nätt och jämnt utvecklade. Lägger dem i kokande vatten några minuter, fiskar upp dem och låter rinna av, sedan får de bli knaperstekta och saltade.

Förväxlingsarter finns väl alltid, beroende på hur noga man tittar. I det stadiet jag tar dem, har de en tydlig ring och små fjäll på hatten. Och de har vita sporer.

Ja, med samma kriterier som Irene.

Samma här, men jag blancherar dem inte innan stekning. De får en härlig, köttig smak och lite broskig konsistens.

Se upp för gifthätting och svavelslöjskivling, men speciellt lika kanske de inte är.

Eter ikke Honungskivling. Den kan gi allergiproblemer. Hunder dør av å spise den rå.

Men hur är det egentligen med honungsskivling: är det mag-tarm besvär man misstänker den för, eller den betydligt allvarligare allergena reaktion som jag tror att Hans M refererar till? F ö dör hundar av choklad också.

jag äter dem små och fina - utan avkok - har aldrig mått dåligt av någon svamp

Nej, fick förmkt av den som barn, så jag har tröttnat. Det finns så mkt annan god svamp.

ja, nog åt man fler arter som barn - honungsskivling och rodnande fjällskivling hade vi massor av vid sommarstugan - men honungsskivlingen står sig som ung - fjällskivlingarna ratar jag nu när jag lärt känna den stolta!