Jag tror inte det blir så bra. Har hört och har erfarenhet av att de blir beska. Kanske är bättre att förvälla dem och frysa in istället….

vanlig kantarell bör ej torkas

om du med “gul kantarell” menar gulröd trumpetsvamp så säljs den torkad som just “gul kantarell” och lär smaka utmärkt

Vi brukar torka kantareller för att senare mala ner som krydda i såser. 1/2 tesked pulver i sås för ca 6 personer är ganska lagom och då har vi inte känt av att smaken blir besk.
Smaken är olika från person till person så testa att torka en mindre mängd kantareller för att se vad du själv tycker.

Jag torkar för det mesta mina kantareller och tycker inte alls dom blir beska.

Hur små delar,tork,torrhet på svampen etc etc ???

Delar stora på fyra delar och kör dom sedan i Enamaten tills dom är helt torra.

Jag torkar kantareller och tycker det blir bra, men när de ska användas lägg dem i lättsaltat vatten minst 6 timmar
Det funkar