Hej
Du måste nog dra av skinnet på hatten.
Jag har aldrig provat att torka men varför inte.

Smörstek smörsoppen med salt och peppar. Liksom de flesta andra soppar ska de stekas ganska länge och på rätt hög värme (tycker jag iallafall). Jag provade smörstekta smörsoppar häromdagen och det var nåt av det godaste jag smakat i svampväg!

Du kan absolut torka Smörsopp men dra av skinnet först. Den blir väldigt god efter blötläggning och stekning som vanligt.

Jag torkar sopp i ugn. Smörsoppen inget undantag. Lägger bakplåtspapper på gallret mitt i ugnen och skivar svampen tunt och breder ut den på pappret. Torkar på ca 2-3 timmar i 50 grader och luckan helt öppen för luftväxlingen. Mkt gott som krydda i tex köttfärssås!