0 518 visningar

10 svar

FRÅGESVAMPAR SEPTEMBER

Bo E

20 sep 2010 kl. 15:01

nu har vi svampkurs i örebro igen

här är några frågetecken från utfärderna

1-3 kremlor

en familj - gissar storkremla mewn vi var oense om smaken på denna - kan storkremlan i vissa fall ha någon bitterhet eller är det något annat?

foto: Istvan Winkler

0

Karl S

20 sep 2010 kl. 17:55

Ser ut som giftkremla. Men många ätliga kremlor, t ex stor- och grön- kan ha svagt bitter smak som rå, som sen försvinner vid tillagningen. Jag tycker mig ha märkt att bitterheten i så fall sitter främst i lamellerna.

0

Bo E

23 sep 2010 kl. 12:42

Tack Karl S!
Vi gick på den säkra linjen att lyssna till de som tyckte den var bitter, och lämnade kvar den missformade kremlan med familj i skogen.

Här kommer en fråga från nästa septemberutfärd:

Är dessa vaxingar olika arter?
Vi gissade blodvaxing på den lilla och scharlakansröd på den större.

foto: Istvan Winkler

0

Geraldine, Vällingby

23 sep 2010 kl. 13:31

Jag gissar tvärtom på vaxingarna Cobran.

0

Bo E

23 sep 2010 kl. 13:59

tack Geraldine - men jag trodde att blodvaxingen generellt var spensligare byggd än den scharlakansröda

kanske båda är blodvaxingar?
De växte inte tillsammans utan med några hundra meters avstånd i grupper där de flesta var rätt spensliga, men den större var den kraftigaste vi fann och det var därför vi trodde att det kunde vara en scharlakansröd.

Upphittaren åt upp dem i alla fall och var helt nöjd med anrättningen - det kanske inte är helt fel att blanda vaxskivlingar, båda arterna är ju ätliga

0

Bo E

27 sep 2010 kl. 11:32

Hur var det med de röda vaxskivlingarna - hittade fler i söndags men de var betydligt mindre - hoppas det blir bilder för nya frågor på dem, men det vore intressant att få expertutlåtande på den större av dessa på bif. bild dessförinnan?

0

Irene A

27 sep 2010 kl. 18:48

Jag tror också att den lilla är blodvaxing och den större scharlakansvaxing.
Men jag undrar varför man äter dem om man inte vet säkert vad det är för arter?

0

Bo E

28 sep 2010 kl. 14:03

enligt alla uppgifter jag sett är blodvaxing ätlig fast den scharlakansröda anses väl av hävd godare - eller är det bara för att den är större som den är en mer känd matsvamp?

Toppvaxing har vi hittat och lärt oss skilja från dessa, så det var aldrig oroande att smaka på dem.

0

Bo E

28 sep 2010 kl. 14:05

tack för alla svar - tacksam för hjälp med “onsdags-svamparna” oxå!

0

Irene A

28 sep 2010 kl. 20:36

OK Bo, låt gå för den här gången..

Men en grundregel tycker jag att du ska meddela på svampkursen: Att INTE ÄTA små, okända svampar.
En annan gång kanske någon provar att äta annat som kan likna små vaxingar, t.ex. rättikhättor - och de är giftiga.

0

Bo E

29 sep 2010 kl. 13:31

naturligtvis går vi gemensamt igenom fynden innan nån väljer att provsmaka dem - och minsta tveksamhet från min sida föranleder att frågan går vidare till guiden - och svamparna kastas efter fotografering!

apropå det så har väl ingen knäckt “onsdagssvamparna”

skynda gärna på - i morrn ska vi ut på nya äventyr….

Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan

OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Du är inte inloggad, men kan svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan ändå genom att fylla i formuläret nedan. Är du regelbunden besökare på svampguiden kan du skapa ett konto för att slippa fylla i namn och säkerhetsfrågor varje gång du postar ett nytt inlägg. Välkommen att logga in eller skapa nytt konto. Det är gratis!
Välj bild…
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Available in Google Play
Rekommenderat Svampguiden rekommenderar Kaffe.se för dig som vill ha riktigt gott kaffe med dig ut i svampskogen
Ny Version! Svampguiden+ är en ny och uppdaterad app för iPhone och iPad som nu äntligen också finns tillgänglig för dig som har Android!
Svamptork finns att köpa på svamp.se
Identifiera arter med hjälp av kameran i din iPhone