0 1076 visningar

7 svar

varning, tegelsopp

helen

31 aug 2006 kl. 11:11

her just læst i en dansk tidning, Politiken,  at man kan blive sjuk av å spise rød birkerørhat ( tegelsopp, leccinum versipelle ).En norsk botaniker , Thyra Solem bliver citeret.
Har ni hørt om det i Sverige ?

0

Bo

31 aug 2006 kl. 11:15

Det står lite om det längre ner i forumet, men jag åt tegelsopp igår och lever. Än så länge i alla fall.

0

Irene A

31 aug 2006 kl. 12:21

Har läst artikeln i norska Aftenposten, men det framkommer inget där som säger att tegelsoppen skulle vara farligare att äta än andra svampar.

Ett problem är att tegelsopp är en lätt svamp att lära sig, och många nybörjare plockar därför just den.
Ett bra svampår som det här, i alla fall i de södra delarna av Skandinavien, tillkommer många nya plockare som tror att det går att ta genvägar utan att ens skaffa sig en bra svampbok. De är alltför sällan medvetna om att svampar är känslig färskvara; vet inte hur en fräsch svamp ska se ut; tillagar svampen på fel sätt o.s.v.
För de flesta svampar gäller det att tillagningstiden (inkokning/ kokning/stekning) bör vara minst 15-20 minuter för att undvika de besvär som rå svamp kan ge. Sen är det individuellt vad och hur mycket man tål också.

0

Totte

31 aug 2006 kl. 12:27

Bo var står det mer om tegelsoppen i forumet om att den inte ska vara bra att äta, , vad ska jag söka på för detta har jag missat

0

Irene A

31 aug 2006 kl. 12:42

0

helen

31 aug 2006 kl. 12:43

Glæder mig at du lever enn, Bo!
Takk til Irene for bra information.Har inte selv læst artiklen. Jeg har aldrig vist hvor længe man skal steke svamp, jeg bruger meget kortere tid, men har heller aldrig hatt problemer.
Borset fra det så er det jo ett dejligt svampeår, ocså her på Sjælland.

0

Totte

31 aug 2006 kl. 13:45

Tack för länken

0

Bo E

31 aug 2006 kl. 14:09

Jag åt tegelsopp, stensopp och smörsopp i måndags.
Lever ännu och har torkat en del sopp ovå för framtida bruk.

Är mer orolig för murklor faktiskt.
Avser att göra sås på stenmurkla som torkat i fyra månader, men kanske låter den va en månad till…

Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan

OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Du är inte inloggad, men kan svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan ändå genom att fylla i formuläret nedan. Är du regelbunden besökare på svampguiden kan du skapa ett konto för att slippa fylla i namn och säkerhetsfrågor varje gång du postar ett nytt inlägg. Välkommen att logga in eller skapa nytt konto. Det är gratis!
Välj bild…
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Available in Google Play
Rekommenderat Svampguiden rekommenderar Kaffe.se för dig som vill ha riktigt gott kaffe med dig ut i svampskogen
Ny Version! Svampguiden+ är en ny och uppdaterad app för iPhone och iPad som nu äntligen också finns tillgänglig för dig som har Android!
Svamptork finns att köpa på svamp.se
Identifiera arter med hjälp av kameran i din iPhone