Jag har kanske ett liknande problem, mina trattkantareller har blivit svarta och luktar lite lattjo..

Det är mycket svårt på gränsen till omöjligt att få svampen knastertorr på det sättet,man behöver någon form av värmekälla eller någon form av fläkt som tar bort fukten.Förmodar att svampen är lite seg, går fortfarande att få knastertorr genom att tillföra någon form av värme,men tror inte att kvaliten/hållbarheten blir så bra…Så mitt råd släng å ut å plocka nytt och läs någon gammal tråd om torkning.

Jösses, jag vill ha mina torra på mindre än ett dygn annars vet i tusan vad som händer om man äter dom. Två veckor??? släng och svartnade trattisar, nej släng dem oxå. Ett förslag som funkar rätt bra om man inte har någon fläkt är att ta en cykelkorg med inte allt för mycket svamp i och hänga på elementet och skaka korgen flera gånger under ett dyng.

Hade slängt rubbet om de inte var torra på tre -fyra dagar. Föreslår byte av torkmetod!
Svamp som ruttnar kan vara farlig att äta, så ta inga risker.
Här finns en del, skippa det där med sytråd och makaroner bara.
http://svampguiden.com/forum_visa_old.asp?inr=181996&fnr=1&sok=torkning&Start=0&Offset=50&25

http://svampguiden.com/forum_visa_old.asp?inr=124633&fnr=1&sok=torkning&Start=0&Offset=50&19

Hahahahaha@Boman! (Jag ryser fortfarande…)

Om svampen är nästan alldeles torr så den går att böja men inte luktar illa, har börjat ruttna osv, så kan man sluttorka den i ugnen på låg värme eller mha värmefläkt.

Ibland har jag vid efterkoll av burkar med torkad svamp hittat burkar där svampen mjuknat ngt sedan den förpackades, då har jag eftertorkat den till total knastertorrhet.

Jag gör sådan efterkoll ngn vecka efter förpackningen, sedan förseglar jag burken med eltejp. Detta för att jag en gång tog fram en 6-mån gammal burk torkade champinjoner som var helt fördärvade för att de inte varit helt snustorra.

tack alla för era svar!!

Säga vad man vill om sytråd/makarontipset, men det var ju i alla fall ovanligt, eller hur?

Har själv torkat Karl-Johan i tunn-tunna skivor, uppträdd på ståltråd och upphängt luftigt i vardagsrummet. Gick på några få dagar, och resultatet blev riktigt bra. Men det var arbetsintensivt, och en enda svamp tog massvis med plats när jag hängde upp den.