Efter att ha lämnat ungarna på dagis och skola i morse skördade jag stora mängder förrekognoserade fjälliga bläcksvampar, en blomkålssvamp och lite annat. Som kuriosa såg jag förrförra hösten en fjällig bläcksvamp i en lite större odlingslåda/kruka vid Gustav Adolfs plan i Enköping - visste dock inte med säkerhet vad det var då. Försöker nog cykla förbi där på väg till jobbet i fortsättningen…

Har hört att bläcksvampen klarar sig ett par dagar i kylskåp, hoppas i a f på det.

Vad kan jag lämpligen servera den till (och hur)? Löser den upp sig i bläck även vid ovarsam tillredning?

Vad kan jag göra med blomkålssvampen (stor som en handboll)?

Kantarellerna hamnar nog på smörgås ikväll.

jag tackar för tips på förhand!