0 3895 visningar

5 svar

hur laga till torkad svart trumpetsvamp?

kgb

2 okt 2010 kl. 18:53

Hej!

Jag undrar hur jag ska laga till torkad svart trumpetsvamp, tänkte ha den i en köttgryta. ska man bara smula ner den direkt i grytan, eller blötlägga först eller vad? och hur länge ska den sen koka? Det är lite kris eftersom jag är mitt uppe i matlagningen, och sökningar på nätet har inte gett mig några bra svar, antar att det mest beror på stressen… Tacksam för snabba svar!

0

Gula

2 okt 2010 kl. 18:55

Det går bra att göra som du säger; smula den riktigt smått och släng i grytan! Låt puttra med c. 15-20 minuter (eller längre) Smaklig måltid! :-))

0

tack

kgb

2 okt 2010 kl. 21:45

för hjälpen, maten blev väl ok, men jag hade nog väntat mig en större smaksensation efter att ha hört allt prat om svart trumpetsvamp… får pova den i några av recepten man kan hitta här på siten, kommer iaf att plocka fler om jag snubblar över dom

0

tack

Boman

2 okt 2010 kl. 21:50

Testa en god äggpasta med oliv oljestekt svart trumpet, vitlök och persilja.

0

tack

Helena i Lund

3 okt 2010 kl. 07:54

...och om du är köttätare kan du tärna och knapersteka lite rimmat sidfläsk och blanda i! (Förlåt att jag hängde på Boman…)  ;)

0

Totte Gbg

3 okt 2010 kl. 08:49

Min favorit är att göra en sås med lite finhackad brynt lök o i med svampen, på med grädde, lite hönsbuljong eller salt peppar o sen skvätt cognac….ha som sås eller låta koka ner lite till o fylla krustader med mojset. Mums gott :)

Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan

OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Du är inte inloggad, men kan svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan ändå genom att fylla i formuläret nedan. Är du regelbunden besökare på svampguiden kan du skapa ett konto för att slippa fylla i namn och säkerhetsfrågor varje gång du postar ett nytt inlägg. Välkommen att logga in eller skapa nytt konto. Det är gratis!
Välj bild…
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Available in Google Play
Rekommenderat Svampguiden rekommenderar Kaffe.se för dig som vill ha riktigt gott kaffe med dig ut i svampskogen
Ny Version! Svampguiden+ är en ny och uppdaterad app för iPhone och iPad som nu äntligen också finns tillgänglig för dig som har Android!
Svamptork finns att köpa på svamp.se
Identifiera arter med hjälp av kameran i din iPhone