Stenmurklor är ej matsvamp då de är giftiga.

för mej är de matsvamp.(all svamp som jag äter räknar jag som matsvamp) att de är giftiga som “råa” (ej avkokade eller långtidstorkade) är inget som hindrar mej från att äta måttliga mängder av den

men jag skulle aldrig köpa torkade murklor från någon annan, eftersom de ej får torka varmare än i rumstemperatur om giftet skall ur dem

tack för tipset klas

jag har aldrig torkat dem själv eftersom jag inte har såna utrymmen o vet att de avger farliga förgasade gifter

min murkelkompis har en sval vind där de får långtidstorka - brukar bli minst fem-sex månader

Var bor du och vad ska du ha för dem?

måste ändå avkokas,minst tre ggr i rikjigt med vatten,ska man torka murklor ska man inte göra det innomhus,speciellt om man har barn.

nej torkade murklor (rumstemperatur) i 3 månader är så gott som giftfria och de flesta bör tåla att äta dem,som de är
bara fukta upp dem i vatten, kasta bort vattnet och tillaga svampen.

att koka av tar bara bort den fina murkelsmaken

Så gott som giftfria efter tre månaders torkning. Hur har du fått fram den informationen?
Skulle behöva den informationen när jag skriver om svampgifter i ett projektarbete.

förr så gällde det att de var giftfria (gamla svampböcker) efter 3 månaders torkning, nya mätningsmetoder har visat att det fortfarande finns gift kvar i avkokade och torkade murklor, men inte mer gift än att de flesta människor klarar att äta dem utan att bli akut sjuka. Därför skrev jag så gott som giftfria

Fakta finns här:

http://www.slv.se/sv/grupp1/Risker-med-mat/Svamp-och-svampgifter/Stenmurklan—-olamplig-att-ata/

Tack Karin!
Sist jag läste på livsmedelverkets sida om stenmurklan stod där inte alls mycket. Nu hade de uppdaterat ganska bra.
Det är enligt dem mellan 18 och 71 % kvar av giftet i svampen efter torkning.

jag frågade en repesentant för livsmedelsverket om hur farliga murklorna är. om vi nu tar bort det akuta farliga att bli förgiftad( med att koka av, eller torka)
bad honom att jämföra t.ex. ett mål murklor i veckan, med att alltid jobba i sthlmsluften eller att röka 2 cigaretter om dagen, fick svaret att så farliga är de inte .

det är klart att någon som är rädd för att stoppa i sig giftiga saker, och som köper sin mat på hälsokosten, skall naturligtvis inte äta murklor,

men vi andra som inte äter 6-8 brödskivor om dagen,eller äter de livsfarliga chipsen kanske utan att ha dåligt samvete kan fortsätta att njuta av stenmurklan

Jag känner en som tillagar dem färska - ingen torkning, ingen förvällning - och påstår sig aldrig ha mått dåligt av dem. Själv har jag inte vågat prova.