Kremlor brukar jag alltid smaka på för att avgöra om det är nåt som går att äta… de skarpa kremlorna har jag aldrig försökt att använda till nått. Men kanske någon vet om de går att använda som krydda?! =)

bild 2 är en sopp.
mvh

jag vet, men vilken sopp?
glömde skriva om den i inlägget bara.. ;-)

Tegelsopp.

Är det den som blir svart på snittytor??

Ja den svartnar vid brott- o snitt ytor. Jättefin som jag sällan hittat angripen!

Det är flera olika arter kremlor på bild 1. Kan inte säga säkert vilken någon av dem är. Om den bruna till vänster är mild i smaken kan det kanske vara mandelkremla.

Bild 2: Tegelsopp el närstående strävsopp, ätlig:
http://svampguiden.com/art/visa/Leccinum_versipelle

men kan någon vara nån giftig kremla?
mvh
Ann

Inga kremlor innehåller några farliga cellskadande gifter, däremot är alla de skarpsmakande kremlorna mer eller mindre giftiga p.g.a sina magtarmretande egenskaper. Så för att vara på säkra sidan måste du smaka på varje kremla för att avgöra om den är giftig eller inte. Läs mer:
http://svampguiden.com/kremlor.asp

men om det skulle va att man missat o smaka på en gift/pepparkremla och steker den iallafall, känner man det på smaken när den är tillagad eller
smakar dom då lika bra som matkremlorna?
mvh
Ann

Jag har faktiskt aldrig testat, vet inte riktigt hur mycket av det skarpa som försvinner vid vanligt stekning… vore intressant att undersöka. Förmodligen smakar de inte lika bra som matkremlorna.