Tycker att de flesta milda kremlor funkar i matlagning som blandsvamp.

Unga fräscha ex ska det vara, är de lite hårda i hatten kan man steka dem rätt länge tycker jag.

Har aldrig gjort försök att torka dem.
Frysa in efter förvällning bör fungera.

Ska de kokas i vatten eller läggas i torr stekpanna och kokas torra i sin egen vätska?

Det finns säkert flera sätt men jag brukar lägga dem i torr panna och låta dem förvällas i ssitt eget vatten. Om det inte är så att de är extremt torra, då jag kan »hjälpa till« med lite vatten i pannan.

Jag tycker att alla fina milda kremlor är mkt goda som blandsvamp och okey som ensam svamp i en rätt.