Jag har en OBH nordica svamptork och är helnöjd med den. Just kantareller tycker jag blir lite konstiga om man torkar dem bara på en tidning eller ett nät. Men när man torkar dem i torken blir de kanonbra.

Men det finns säker andra som tycker annorlunda. Men det är min erfarenhet.

Kram

Att torka kantareller har diskuterats till och från i omgångar på detta forum.
Åsikterna går isär.
Tycker du ska försöka och avgöra själv vad du tycker.
Själv torkar jag.
Det man måste tänka på sen när man ska tillaga de torkade kantarellerna är att de behöver extra lång blötläggningstid och extra lång avkokningstid. Har man för brottom blir de beska.
Lycka till!

Tack Charlotte o Lill. Vi har köpt just en OBH Nordica svamptork och jag skall prova nu.

Vart ska man köpa en OBH Nordica Svamptork?

Hoppas finns det svamp att torka, här i Stockholm är mycket torrt i marken det verkar hopplöst att hitta svamp i år. Man få hoppas att det kommer regn snart.

Jag köpte min på Mediamarkt

Jag köpte min i en Hemma butik

Detta är nog den bästa svamptorken. http://www.europlast.se/

Hur tätt kan ni lägga svampen i ollan, någon som kan visa på bild. Känns som den inte sväljer så mycket svamp åt gången men jag har säkert fel :-)

Jag lägger svamparna i tunna skivor tätt men inte överlappande. Den sväljer inte jättemycket, den jag har, men det är bättre än att torka i fönsterkarmar eller med värmefläkt som jag gjorde förut.

Sen vrider jag ållorna ett kvarts varv då o då under torkningen för att torken är inte lika varm runt om.

Jag föredrar att torka kantareller, tycker att de får en fastare konsistens och blir i min smak godare. Jag brukar låta dem lufttorka i några dagar och sedan torkar jag dem i ugnen, max 50 grader och helt öppen ungslucka. Funkar hur bra som helst!

Jag håller med dig Gunhild!
Jag är barnsligt förtjust över min Evermat funkar jättebra!

Någon som kan jämföra Evermaten med Stöckli-torken som annonseras till vänster här på guiden? http://www.svamping.se/

OBH-torken har jag och den funkar men jag tycker den är dålig på följande sätt:

1. Ollorna passar dåligt på varandra. Lätt att halka snett. Svårt sätta dem “rätt”. Det är för stort spel mellan inner- och ytterdiameter så att säga.

2. Gallret är för grovt, både för stora maskor och för tjocka “grenar”. Torkad svamp ramlar igenom hålen, även ganska stora bitar. De klistrar fast på de tjocka “grenarna”.

3. Inget temperaturreglage. Verkar bli för varmt. Jag mätte 70 grader. Svamp ska väl helst torkas på högst 40-50 grader?

4. Den väsnas.

5. För få ollor.

Har hafr min Evermat sedan mitten av -70 talet. I mer än 35 år. Håller än och jag är mycket nöjd med den. Den har gått för jämnan varje höst.

Jag har haft Evermaten i många många år och är helnöjd. Temp bör regeleras när man torkar svamp, mellan 40-50 grader, beroende på svamp. Jag plockar bort torr svamp från nedersta ollan och fyller på uppifrån och det fungerar bra.Lills råd ang kantareller tror jag fun´gerar bäst, själv torkar jag bara små kantareller.