Själv gjorde jag något liknande i går. Stekte min blandsvamp la det på en macka o så en skiva ost på som fick smälta.
Ibland gratinerar jag mackan med ost.

Vet inte om detta är så originellt men det är gott :)

Nu när allt är hackat och klart - smörfräs med lök, kör i mixer, tillbaka i kastrull, salt/peppar och späd med buljong/mjölk/grädde till en soppa. Rosta brödtärningar som läggs i soppan, strö hackad persilja ovanpå + en klick creme fraiche. Alt. prova att göra svampbiffar, ungefär som vanlig pannbiff. Nästa gång du ger dig ut - sortera små fina ex som är fasta i köttet exempelvis av kantarell och blek taggsvamp separat. Dessa kan du sylta in, koka ättiksinlag (sambandvaror kanel, ingefära, stjärnanis etc, gör en pickels tillsammans med paprika och små buketter av blomkål. Härligt att ta fram i i vintertid som tillbehör till kött. Panerad blek taggsvamp är gott. Fasta fina hattar av kj läggs på grillen, penslas med olja, hackad persilja och vitlök om man och kvinna gillar det. Receptlänk finns här på guiden. Bon apetit!

Här är min favorit:

http://svampguiden.com/visa_recept.asp?nr=105

Eller:
Gör en svampstuvning o fyll creps med det.

Eller små crustader som förrätt fyllda med svampstuvning.

Mmm. Låter gott! Får se vad andra tillbehör jag kan hitta i kylen :)

Blandsvamp blir jättegod wokad i olivolja tillsammans med grönsaker samt finstrimlat fläsk eller nötkött. Salta och peppra efter behag.

Tärnat bacon lök och blandsvamp med stekt ägg

Jag tycker fortfarande att dessa svampar du talar om (vilket finns gott om i år) är som mest delikata förvällda och smörstekta sedan direkt på en färsk husmanslimpesmörgås!! Men man kan ju använda den till alla andra fina förslag som du fått! Sedan man nu har lärt sig ett antal goda svampar så är ju skogen ett stort skafferi!!