Har precis ätit en hög med blandsvamp smörgåsar, (Karj Johan,rödbrun stensopp och kantareller) och då jag och min flickvän är relativa noviser när det gäller svampar försöker vi hitta nya att lägga till vår repertoar. Trattisarna har lagts på tidning för höstsoppor.

de svampar som är nya för oss steker vi för sig och smakar av för att se vad de skulle passa till.

Helt nytt idag var citronslemskivling, grymt trevlig smak som skulle passa till alla rätter man normalt har citron till, jag var förvånad att smaken var så tydlig. Wienerschnitzel eller fisk blir det nästa gå de hittas.

Granblodriska har jag stött på tidigare när jag bodde i linköping dock hade hon inte smakat dem tidigare. Så sagt o gjort de stektes separat. nu precis som då kliar det lite i halsen, som om jag ätit en näve havrekli och inte sköljt ner det med något. Efter 20 minuter är känslan borta.

Min fråga är om någon annan känt detta förut?
De var relativt maskätna och stektes mest för att det var kul att testa en svamp hon missat.

Mig veterligen är jag inte allergisk mot någon mat och äter allt jag kommer över så kan det vara maskarna för jag har aldrig hittat granblodriska utan åtminstone lite mask.

// Rikard