Sotriska.

Så det är sotriska! Jag kikade på den i databasen men jag tycker inte skivornas färg stämmer överens alls, eller är bilden på svampguiden missvisande eller på ett övermoget exemplar?

Jämför med denna bilden.

http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Lactarius_lignyotus.jpg

Hur ser skivorna ut på din svamp då ? Maggan

Ja, visst är det så. Hittar inte min svampbok så jag kunde inte kolla där.

Hur är det med matvärdet? Vissa säger god matsvamp men här på svampguiden står ingen markering för vare sig det ena eller det andra. Det är faktiskt första gången jag hittat den så jag har ju förstås inte provat att äta den någon gång. Behöver den i så fall förvällas?

Bilderna visar färgerna bra tycker jag, iaf som jag uppfattade dem i skogen. Hade ingen korg med mig så det blev bara bilder.

Skivorna var nästan helt vita, med en liten dragning åt gul-beige.

Hej Maggan! Sotriskan räknas inte till matsvamparna, men visst är den vacker! :-)

Eftersom fler har påpekat att bilden på sotriskan inte var speciellt typisk så har jag nu bytt ut den:
http://svampguiden.com/art/visa/Lactarius_lignyotus

Den anses vara ätlig men jag har själv aldrig testat den.

Den är inte smakstark - men god..

Ok - vad spännande! Jag har alltid bara tyckt att sotriskan är vacker, men då ska jag testa att äta den nån gång!

Behöver den förvällas innan tillagning? Någon som vet? Jag hittar ingen information om det. Det fanns ett 20-tal på platsen så nog tycker jag att det är värt att testa… Smakar den inget så gör den inte det, men då vet jag iaf. Tycker ju självklart att det är lite kul att ha lyckats hitta någon öht. Pepparriskor däremot finns i överflöd.

Den kände jag igen direkt! (nya bilden alltså)
Kanske är Maggans fynd lite övermogna?

Jag vill minnas att jag ätit sotriska men inte funnit så många att det blivit en separat anrättning utan den har gått med i en svampblandning.
Då är det alltid svårt att bedöma enskilda svamparters matvärde, annat än som just blandsvamp!

Nej, den behöver inte förvällas (om du med förvällning menar att koka av den och slå bort vattnet).

Bo
De kändes inte övermogna, men å andra sidan har jag ingen tidigare erfarenhet att jämföra med. Jag bröt av den största hatten och den kändes riktigt fast och fin i konsistensen som riskor ska göra.

Irene
Jo, det var avkokning i vatten jag menade med förvällning.

Tyckte bara skivorna såg ut att vara ljusare på Michaels bild och drog därav slutsatsen.

Det kan nog variera hur exakt färgerna visar sig i olika skärmar. Mittensvampen på Michaels bild har klart gulare skivor än svampen på min bild, iaf i min skärm. Min stämmer ganska bra in på färgåtergivningen på den mindre svampen till vänster, men det är ju hos mig det.