Tyvärr så blir dom så när man torkar i ugnen, max 40 grader har jag fått lära mig, men hellre torkar jag under en fläkt än i ugnen nu mer. De brukar gå att använda trotts att de blivit svarta, men smakar inte riktigt lika bra. Men det är ju beroende på om de blivit brända p.g.a att du haft de inne för länge eller att de var dåliga.
Nästa gång så torka dem under en fläkt på nät som du fäster i en ram, det är det bästa sättet (Om man nu inte har en svamp tork)

Har du en bastu, så sätt termostaten på 40 grader. Snustorrt över en natt. Och de svartnar inte.

har du en luftspalt ovanför kylskåpet så är det en utmärkt tork

jag får plats med två a4 ark per torktillfälle

blir finfina efter 1,5 - 2 dygn

Hej Monica!
Använd bara ugnsfläkten utan att sätta på värmen. På min ugn fungerar detta, Husqvarna Regina Pub Plus. Det tar bara ett par timmar att torka. Braspanna med bakplåtspapper och trattkantareller, se till att sätta pannan i nedre delen och ugnsluckan öppen ca 6-7 cm

Jag har också provat förut att torka i ugnen med minsta värme 50 grader de blev så klart sotsvarta. Men jag tyckte inte att det var något fel på smaken. Kassera för allt i världen inte dem, testa att göra lite sås med smulade trattkantareller i.

Ja jag gjorde likadant för många år sedan. De blir svarta och går inte att mjuka upp i vatten igen med gott resultat. Men smaken kanske är bra, t.ex. som föreslagits som svampmjöl. Hänga upp på tråd funkar alltid bra men e himla massa jobb. De andra förslagen med fläkt och bastu är säkert också bra. Jag brukar lägga på nät och sedan sluttorka dem efter ett par dagar i en svamptork ett par timmar bara för att få dem knastertorra, så att de går att smula; men annars räcker trådvarianten för hållbarheten. enligt min erfarenhet.

Jag löste mitt torkbeskymmer med en cupévärmare på 2kW torkar en korg med trattisar på 3-4timmar.
Har ett tilltat galler som jag lägger svampen på och har cupévärmaren ca 30cm ifrån och så blåser jag på med högsta effekt så att de blåser både under gallret och över… blir jätte fina svampar… enda gången jag får svarta är om jag är lite lat och låter dom stå orensade för länge..
verkar som om vissa blir dåliga.

Ville bara flika in med lite tips =)

Världens bästa om man har tillgång.. Lägg ut på tidningspapper på badrumsgolvet med högsta golvvärmen på! Klart över natten! :)