Tappade bort en bild..här kommer den!

Jadå

Tjoho va roligt!! :-)
Nu är bara frågan vad jag gör med dem…:-s
Tack för att ni finns…igen! :-)

Jag kan berätta hur vi gör med dem..
Rensningen tycker jag går smidigast genom att skala av det lurviga och sandiga på foten (som med rabarber), likadant med hatthuden, avlägsnar brunfläckade och maskätna delar. Sen skär jag den i bitar, lägger i en gryta med en liten skvätt vatten, låter koka in tills det bara är lite vätska kvar, sen fryser in dem.

Måste sedan tillagas väl och gärna stekas rejält så att den får en bra stekyta. Serveras stekt, naturell, till en grillad köttbit och vitlökssmör.

Har provat att torka goliat också. Den tappar lite av smaken, men den är fortfarande god.

Tusen tack!
Nu ska jag åka ut och hämta de andra jag lämnade :-)

Hittade några som inte var lika vita i skivorna, lite torrare, luktar inte heller lika intensivt… är de för gamla för att tas om hand?

Hej!
Jag strimlar foten på goliatmusseronen i remsor, går lätt. Steker dessa i smör, blir krispigt och gott. Dessa strimlor går fint att torka.Förvarar den torkade svampen i glasburkar som får stå mörkt.

Hittade dessa i dag :) Är det goliat ?