Fann fullt av dem i skogen men dem flesta va stora och angripna.

Det stämmer bra det!
Tyvärr kan jag inte ge dig råd om att tillaga dessa då jag nätt å jämt testat smaka på dem förra året. Men är själv nyfiken på vad man kan göra då den börjar dyka upp här oxå nu :)

Ibland kan man lyckas plocka efter en tid med frost, då kan man slippa insektsangrepp. Annars kan man försöka skära bort allt utom yttersta delen av toppen, den brukar inte vara angripen.

Om det är en ny svamp för dig så stek i smör och salta lite. Tycker den är underbar men hittar allt för få friska ex. Skulle vilja göra soppa på ett gäng någon gång.

Tack för snabba svar!:)
ska steka svampen me smör å salt nu å pröva den