Jag hittar väldigt motsägande fakta…Juste, man vet så lite om murklor, därför de har alldrig blivit undersökta vetenskaplig(ätlighet).Jag skulle aldrig äta den.Det verkar som att en del personer vill testa alla svampar personligen.Inte klok.Om i svampböckerna (de nyare)inte står att svampen är ätlig ska man inte försöka bedöma det själv.Många ämnen som finns i svamparna är i dagens läge okända.

hattmurklor innehåller inget gift som stenmurklan. så om du är säker på att dina svampar hör till släktet Helvella så ät du

Franco det finns en hel del skadliga ämmnen i bensin ångor, slutar du tanka din bil?, Chips är livsfarligt äter du det eller avstår du för att det är farligt eller att du inte gillar det, att vara i sthlmsluften kan absålut inte vara nyttigt. Det gäller att göra ett avägande, klart nyttigare att bo i en fäbod utan ström i fjällen å inte äta svamp, än att vistas bland giftiga ämmnen och kanske äta en svamp som inte blivit ubdersökt om den är hälsokost

Det finns gyromitrin även i Helvella-arterna, men i mycket små mängder…

förhöjer bara smaken

det finns mycket skit i de flesta matvaror, antingen är man hälsokostare, äter inget och svälter ihjäl, eller äter, njuter å dör en naturlig död

Och förresten - vit hattmurkla och svart hattmurkla är goda svampar med en speciell sötaktig smak som kanske inte alla uppskattar..? Den svarta som jag har provat, tycker jag påminner lite om svart trumpetsvamp.

Klas ! Som någon skrev i ett tidigare inlägg.” du som glufsar i dig det mesta “! Var lite rädd om dig, din fru ( barn? ) vill säkert ha dig kvar länge än.
Men jag håller med dig att det finns mycket gifter i våran mat som vi köper.