0 184 visningar

1 svar

avkokning?

nybörjarn

25 sep 2003 kl. 14:11

hur vet man vilka svampar som skall avkokas? I förteckningen över ätliga matsvampar står det på vissa tex pepparriskan att den skall kokas minst 10 min, däremot på andra svampar tex sotvaxskivling står det ingenting om avkokning, betyder det att de svamparna där det inte står något inte behöver avkokas?

0

Michael Krikorev

25 sep 2003 kl. 18:08

Här på SvampGuiden finns endast 3 arter under sidan “matsvampar” som kräver avkokning. Dessa hör till de sk. “finska riskorna”, som är mkt skarpa i smaken i rått tillstånd:
Pepparriska, skogsrika och skäggriska.

Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan

OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Du är inte inloggad, men kan svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan ändå genom att fylla i formuläret nedan. Är du regelbunden besökare på svampguiden kan du skapa ett konto för att slippa fylla i namn och säkerhetsfrågor varje gång du postar ett nytt inlägg. Välkommen att logga in eller skapa nytt konto. Det är gratis!
Välj bild…
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Available in Google Play
Rekommenderat Svampguiden rekommenderar Kaffe.se för dig som vill ha riktigt gott kaffe med dig ut i svampskogen
Ny Version! Svampguiden+ är en ny och uppdaterad app för iPhone och iPad som nu äntligen också finns tillgänglig för dig som har Android!
Svamptork finns att köpa på svamp.se
Identifiera arter med hjälp av kameran i din iPhone