Riddarmusseronen klassas inte som matsvamp längre o jag förstått det rätt .

Riddarmusseronen misstänks innehålla gift, ät inte. Ufot är en skogsriska.

Tackar ...jag tror att det står nåt annat i boken jag har men jag har flera sådana och just den kan vara från tidigt 90 tal.

Lita inte på gamla svampböcker. Ha dem som jämförelse objekt men ha en med färsk info också. Nya gifter hittas, vissa tar år på sig att ge reaktioner så böcker har reviderats, svampar kategoriserats om, bytt namn mm.

Det har inte rapporterats om några nya förgiftningsfall av riddarmusseron sen de stackarna i Frankrike avled 2001. Så i Nya Svampboken (2009) står den med som matsvamp, men med förbehåll: “Ät inte riddarmusseroner i stora portioner, använd den helst somblandsvamp. Ät den inte heller flera dagar i sträck. Fryst tillagad riddarmusseron är att föredra framför färsk tillagad.”

Man får alltså avgöra själv om man ska äta den eller inte.

som jag har förstått är förgiftningsfallen från Frankrike mycket omdiskuterade här på forumet

förmodligen är det inte alls farligt att provsmaka ett exemplar av riddarmusseron men liksom med många andra svampar förkastligt att äta stora mängder dag efter dag…

Riddarmusseronen i Fra…var plockad vid tall..likaså några fall i Polen alla hade ätit stora mängder riddar…dvs frossat under flera dagar..Benämns ibland som Stor riddarm..