0 1385 visningar

3 svar

Torka finska riskor?

Hans Boklund

11 sep 2011 kl. 21:40

Hur blir resultatet att torka finska riskor, däribland peppar-riska, skogsriska och skäggriska?
Hade tänkt torka och köra ner till mjöl att krydda upp mat med.
Torkar i princip all annan svamp o använder på detta sätt.
Försvinner allt gift om man torkar i en svamptork?
Bra smak?

0

Boman

11 sep 2011 kl. 21:44

Gift försvinner inte i torken. Riskor som plockas för mat är inte giftiga utan bara brännande skarpa i smaken. Har torkat pepparriska med gott resultat men inte någon annan sort.

0

Hans Boklund

11 sep 2011 kl. 21:53

Torkat peppar-riska?
Men sedan då? Blötlägga eller blötlägga och koka av?

Om man kokar av riskorna först, och torkar sedan då, skulle det bli ett bra resultat?
Hans

0

Boman

11 sep 2011 kl. 21:57

Jag hoppar över avkokandet, använder ju så liten mängd varje gång.  De torkar snabbt när man har torr,liten svamp att börja med. Jag mal dem till ett svampmjöl att använda som krydda. Har inte provat att torka andra sorter och ämnar inte göra det heller. Prova gärna och berätta hur det blev.

Svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan

OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.
Du är inte inloggad, men kan svara på inlägget ovan genom att fylla i formuläret nedan ändå genom att fylla i formuläret nedan. Är du regelbunden besökare på svampguiden kan du skapa ett konto för att slippa fylla i namn och säkerhetsfrågor varje gång du postar ett nytt inlägg. Välkommen att logga in eller skapa nytt konto. Det är gratis!
Välj bild…
Ladda hem Svampguiden till din telefon!
Available in Google Play
Rekommenderat Svampguiden rekommenderar Kaffe.se för dig som vill ha riktigt gott kaffe med dig ut i svampskogen
Ny Version! Svampguiden+ är en ny och uppdaterad app för iPhone och iPad som nu äntligen också finns tillgänglig för dig som har Android!
Svamptork finns att köpa på svamp.se
Identifiera arter med hjälp av kameran i din iPhone