Nu har jag ju inte ens smakat, än mindre plockat pepparriskor, men jag blir lite nyfiken kring pepprigheten i dessa riskor (och alla andra riskor som behöver avkokning för den delen). Är det samma typ av hetta/peppar som i chilifrukter, eller är det mer åt svartpepparhållet? Kan man tänka sig att göra chiligryta på riskor t.ex.?
Det känns ju som att man skulle vilja bevara kryddan i riskorna istället för att koka bort den? I varje fall om man vill använda dem som krydda.
OBS! Formuläret nedan är till för att svara på frågan i tråden ovan. Håll dig till ämnet och den ursprungliga frågan när du skriver ett svar. SKAPA ETT NYTT INLÄGG om du istället vill ställa en ny fråga eller starta diskussion i ett annat ämne. Olämpliga inlägg som inte följer forumreglerna kan komma att raderas.