Det var en redig lista du har!
Plockar många arter och favoriterna varierar. Kantareller är ingen favorit, som tur är eftersom våra skogar är små och “alla”  letar efter dem. 
Gott igår till biffen, inlagda små pepparriskor. Idag ämnar jag göra en sats finsk svampsallad.
Möjligen hämtar jag in granblodriska, som växer under en gran på tomten, till frukostmackan.
Väntar på att Sotvaxingen ska dyka upp här, en stor favorit! Rimspindlingarna har haft sin period men finns fläckvis ännu.

den førsta av veckans 4 svampskogar ær så skørdad. en lille skov 15 km vest fra aalborg med 180 000 invånare hvor der bevisligen ikke varit en svampplockare på 14 dagar !!!!!! helt otroligt. inte många danskar som kan något om svampar. det blev så 10 kg karl johan, aspsopp, taggsvamp och kantareller till mig på 3 timmar. skall nog kunna bli 30-40 kg i allt æven denna vecka.
hørde ni tv 4 kocken i morse som sa att taggsvamp ær hans favorit. han ær ikke helt fel på det. prova att sylta den i 1 2 3 lag och spara den 1 år min årgång 2010 ær fantastisk nu !

tips till er som plockar taggsvamp. efter rekommendationen i tv 4 s nyhetsmorgon i dag i mitt køk om att taggsvamp ær bæsta svampen så kan ni nog sælja till de bæsta restaurangerna i sverige. hon som vann sveriges mæsterkock frågade om man kan køpa taggsvamp men fick svaret nej den måste man finna sjælv…sålde selv 1 kg till aalborgs beste restaurang i dag. meget læyysolgt efter reken i tv 4 !!!