Örsopp kan tydligen,ej provat själv,bli riktigt bra om man torkar den..Nästa år ska jag pröva,men det är ju alltid trevligt när andra är försökskaniner;-)

Det är sannolikt örsopp, ja.

vist är det dem, men vad man läser känns de som att de finns bättre alternativ…kanske provar mickeleh-s förslag

Är de fina så går de utmärkt att torka och blir då mycket goda. (Man ska ju tillaga dem innan man äter dem trots att de är torkade alltså.)

Det har diskuterats här att de kan användas som stenmurkelsubstitut, jag vet inte om det stämmer, för jag har aldrig ätit någon stenmurkla.

Då man har hört så mycket negativt om örsoppen har jag dragit mig för att testa den, men i år i början på svampsäsongen i brist på annan svamp så testade jag. Jag blev verkligen överraskad. De var jättegoda. De som jag plockade var ganska små och växte i en tuva i en kärrkant. Vet inte om ålder och växtplats kan spela in på smaken.

finns både stora och små, steker ni dem bara eller?

Jag torkar alla soppar oavsett sort, jag tycker att de är slemmiga annars.

Så jag har bara ätit stekt torkad örsopp, blötlagd och urkramad och stekt.