Min nya svampkärlek är stor lökmussling eller stor lökbroskskivling som den även kallas, På latin Marasmius alliaceus.
Kan någon hjälpa mig med namnet? Varför är denna så delikata kryddsvamp med enastående smak så oomtalad? Jag fick tipsa via en svampkonsulent och kan bara instämma. Den doftar och smakar vitlök kanske lite rök också. På bilden syns den till höger i framkant, I den övriga skörden var nästan 2 kg blek icke maskäten taggsvamp!